椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾的做法说明
带小侄子去菜市场，他顺口溜来了一句：皮皮虾我们走，吃炸鸡喝啤酒……。哈哈，然后就买了这道菜。
椒盐皮皮虾的做法与步骤
- 第1步.
皮皮虾洗净，挑去虾线。用料酒腌10分钟左右。（也可以是基围虾哦）
- 第2步.
腌好后，把料酒倒了，加入淀粉
- 第3步.
淀粉搅拌均匀，我是直接拿大的容器，直接抖起来就裹的均匀了，还快。
- 第4步.
一个个下锅煎的金黄就好了，煎的部分忘记拍照了。
- 第5步.
下姜片大蒜瓣爆香，加入洋葱丝炒煸炒。
- 第6步.
随即加入皮皮虾翻炒（中火即可）
- 第7步.
加入椒盐和少许盐翻炒1-2分钟。
- 第8步.
起锅装盘。
小贴士
口味可以根据喜号来定，喜欢吃咸一点，盐和椒盐可以多放一点，不过还是根据虾的量来定的。
