蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   用热水将龙须粉丝烫软，放在盘底备用，用剪子剪一下，否则过长，吃起来不方便

2. 2.

   娃娃菜切去根部，切成六瓣，也可以放入水中焯一下，但是我推荐直接蒸。

3. 3.

   调配万能蒸菜汁：一大勺生抽，一大勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，一勺清水，一小勺鸡精。搅拌均匀，倒在粉丝上，在最上面放上娃娃菜，冷水上锅，大火蒸15分钟

4. 4.

   热锅起油，油温6成热时，加入切好的蒜末，小米椒，（不要全放入，留一点）也可以加一些肉馅，炒出香味后，铺在蒸好的娃娃菜上。

5. 5.

   最后一步很重要哦！将剩余的蒜末小米椒铺在最上面，锅中剩余的油加热后浇在上面，呲啦一下，美味出锅喽！