8寸戚风

8寸戚风的做法与步骤

1. 1.

   牛奶、玉米油、细砂糖混合均匀

2. 2.

   筛入玉米淀粉，低筋面粉

3. 3.

   加入5个蛋黄，混合均匀

4. 4.

   打发蛋白，细砂糖分3次加入蛋白。（预热烤箱，150度，15分钟）

5. 5.

   打发的蛋白取一部分到蛋黄糊中，快速搅拌均匀，混合均匀以后返倒到打发的蛋白中，轻轻搅拌均匀。

6. 6.

   混合好的面糊倒入8寸模中，烤箱150度，45分钟。