蛋燕

蛋燕的做法说明
小时候的美味,家里大小酒席上都会有~
蛋燕的做法与步骤
- 第1步.
除了鸡蛋以外的食材全部拌匀,稠度差不多老酸奶那样子的,然后再加鸡蛋就差不多了^_^

- 第2步.
锅里刷点油,倒面糊

- 第3步.
中火,把锅拿起来面糊摇匀

- 第4步.
翻面~

- 第5步.
面饼完成✅,切成一厘米宽的条状,然后可以炒蛋燕,也可以做蛋燕汤面^_^

- 第6步.
做汤面的话,要把汤料都煮熟以后调好味道再下蛋燕条,因为已经煎熟的了,所以要最后放,要不然就太烂了^_^

小贴士
面糊里➕油,不会粘锅^_^

小时候的美味,家里大小酒席上都会有~
除了鸡蛋以外的食材全部拌匀,稠度差不多老酸奶那样子的,然后再加鸡蛋就差不多了^_^

锅里刷点油,倒面糊

中火,把锅拿起来面糊摇匀

翻面~

面饼完成✅,切成一厘米宽的条状,然后可以炒蛋燕,也可以做蛋燕汤面^_^

做汤面的话,要把汤料都煮熟以后调好味道再下蛋燕条,因为已经煎熟的了,所以要最后放,要不然就太烂了^_^

面糊里➕油,不会粘锅^_^