蛋燕

蛋燕

蛋燕的做法说明

小时候的美味,家里大小酒席上都会有~

蛋燕的食材和调料

鸡蛋4个
适量
红薯粉260g
食用油10g
食盐少量
胡椒粉可不放

蛋燕的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了鸡蛋以外的食材全部拌匀,稠度差不多老酸奶那样子的,然后再加鸡蛋就差不多了^_^

    蛋燕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里刷点油,倒面糊

    蛋燕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    中火,把锅拿起来面糊摇匀

    蛋燕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    翻面~

    蛋燕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面饼完成✅,切成一厘米宽的条状,然后可以炒蛋燕,也可以做蛋燕汤面^_^

    蛋燕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    做汤面的话,要把汤料都煮熟以后调好味道再下蛋燕条,因为已经煎熟的了,所以要最后放,要不然就太烂了^_^

    蛋燕的做法步骤 第6步

小贴士

面糊里➕油,不会粘锅^_^

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