豆沙包可太好吃了

豆沙包可太好吃了的做法说明

我做的就是最家常版的豆沙包
（奶奶做的豆沙包就长这样哈哈）
我没有面包机搅面也没有中筋面粉
就是普通面粉纯手工揉的
所以不像外面卖的那么白那么光滑
（如果有机器有中筋面粉的更好）

我以后会尝试自己做豆沙哒

第1步.
250面粉
第2步.
140克牛奶
第3步.
250克豆沙馅（买的王致和的）
第4步.
3克酵母加入牛奶中让它激活
第5步.
酵母牛奶倒入面粉中搅拌成絮状后（图上那样）然后用手揉成团给面团上劲普通面粉可能出膜比较难多揉揉没有完全出膜也没事很光滑就可以了这个过程有点久请看电视搞吧哈哈
第6步.
装到袋子里或裹上保鲜膜放到温暖处发酵因为是北方寒冷的冬天所以我用的热水袋热水袋烧好后裹上布让它不要那么烫放到盆底部盖上被子静等它发酵
第7步.
等面发酵的时候手里沾点油把豆沙馅揉成团我250克的豆沙馅做了14个小球你们参考一下我做的比较小你们可以做大点
第8步.
面发酵好的样子用手指蘸水戳进去不反弹有个洞就是好了揉一揉揉成团醒20分钟
第9步.
醒好的面揉揉排气然后切成小块刚才多少个豆沙球现在就多少个小块擀成圆片中间厚一点不要太薄哦
第10步.
把豆沙馅包进去就像包包子一样
第11步.
我从小看奶奶做奶奶喜欢圆圆的豆沙包所以我把它们捏好口后翻过来这样在案板上用手弄的圆一点
第12步.
锅里加冷水把它们放到笼屉上不开火先醒10分钟然后开火蒸15分钟（大火煮开后转中火）关火焖5分钟开吃！！