豆角焖面

豆角焖面的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切片，用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐腌制30分钟更入味

2. 第2步.

   细面用食用油拌匀一下（因为面条吸油，防止焖出的面太干，这样口感更好），放在蒸锅里蒸10分钟待用。

   
3. 第3步.

   锅里放油，先把腌好的五花肉放入锅中煎一下，稍煸干一点，加入切好的蒜瓣和八角稍翻炒一下，再加入四季豆翻炒一下，加水浸过豆角多一点，再加盐，盐要比平时炒菜二倍的样子，就是你尝一下超咸就对了，稍煮一下，乘半碗汤汁备用

   
4. 第4步.

   把蒸好的面夹到刚才的豆角上铺匀，盖好锅盖中火焖十分钟

   
5. 第5步.

   开盖翻一下面，把刚才乘起半碗汤均匀倒在面上，盖好锅盖再焖5分钟

   
6. 第6步.

   好了大功告成，把锅里所有食材拌匀就可以开吃了