百香果酱
百香果酱的做法说明
据说百香果果皮很有营养，而且一个百香果大部分重量在果皮上，为了不浪费网上搜寻果皮食用方法，感谢阿路然妈咪的分享，最终做成了我的人生第一个果酱，百香果果酱，很成功，味道很不错😀
百香果酱的做法与步骤
- 第1步.
百香果洗净备用
- 第2步.
把果肉挖出来备用
- 第3步.
果壳放入锅中
- 第4步.
果壳放水煮，煮到可以把果肉挖出来
- 第5步.
果肉挖出来，皮扔掉，下次我会试试连皮一起的
- 第6步.
放破壁机里打成泥，可以加水或煮过果皮的水，水不要太多
- 第7步.
打好的果泥倒入锅中
- 第8步.
打好的果泥倒入锅中，加冰糖或白糖，我是随意放的，小火翻炒，至粘稠，冰糖化完
- 第9步.
炒完后颜色会变红，且很漂亮
- 第10步.
柠檬破壁
- 第11步.
一颗柠檬用破壁机10秒萃取柠檬汁，这时营养最好，我里面加了冰块以防氧化
- 第12步.
如果不喜欢颗粒感可以用破壁机打碎，我喜欢籽，所以没有打碎
- 第13步.
把柠檬汁和之前备用的果肉倒入锅中搅拌均匀，小火加热，煮开后就可以装瓶了，之前教程上说热着装瓶真空度比较好，我不太清楚😄加热至粘稠就可以装瓶了
- 第14步.
酸酸甜甜
- 第15步.
成品出炉，很美味！
