滇味卤鸡翅
滇味卤鸡翅的做法说明
简单满足口腹之欲
滇味卤鸡翅的食材和调料
| 鸡翅 | 30个 |
| 红糖 | 20克 |
| 八角 | 15个 |
| 香叶 | 10片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 20勺 |
| 加饭酒 | 1瓶 |
| 胡椒粒 | 20克 |
| 花生油 | 50克 |
| 辣椒粉 | 20克 |
| 姜粉 | 10克 |
| 孜然粉 | 10克 |
| 熟芝麻 | 30克 |
| 花椒粉 | 5克 |
| 蒜泥 | 20克 |
| 小葱 | 30克 |
滇味卤鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
调制卤汤，香料和调味可根据自己的喜好调整。鸡翅清洗之后放入卤汤中卤制30分钟。
- 第2步.
把蒜泥、姜粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐放到容器内。起锅烧油放入葱煎成葱油，泼到调料中制作油料。
- 第3步.
卤鸡翅捞出放凉后均匀拌上油料，可以放到冰箱里慢慢吃。配酒大满足！
小贴士
中餐的精髓就是一个适量，原料用量有点乱估，大家自己把控！
