清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲈鱼洗净，在鱼肚上划几刀

2. 2.

   在鱼的两边和鱼肚里都抹上适量的盐和胡椒粉，生姜切片，葱一部分切葱段，一部分切葱花

3. 3.

   在菜盘上铺上姜片和葱段，放上鲈鱼，鲈鱼嘴和鱼肚里放适量姜和葱段，鲈鱼上放适量姜片和葱段，淋上料酒，腌制15分钟到半小时

4. 4.

   锅里加水，水烧开后，放入装鱼🐠的菜盘，盖上锅盖，根据鱼的大小，蒸上10分钟到15分钟

5. 5.

   鱼蒸好后，淋上蒸鱼豉油，摆上葱花

6. 第6步.

   锅里烧热油，淋在鱼上，即可。