超下饭鱼香烘蛋

超下饭鱼香烘蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中放油，开中火，油热倒入打散的鸡蛋。

   
2. 第2步.

   转小火，盖上锅盖，烘1-2分钟左右。直到完全成熟后出锅。

   
3. 第3步.

   锅中无需再次放油，放入剁碎的剁椒酱，翻炒出红油。倒入蒜末翻炒出香味。加入生抽、香醋、糖搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   玉米淀粉中加入水搅拌均匀，分3-5次左右缓慢倒入锅中，每次倒入后搅拌均匀即可。

   
5. 第5步.

   将鱼香汁淋在鸡蛋上即可出锅。