新式小炒肉

新式小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   肉处理干净，切片，二荆条切马耳朵形。

2. 2.

   锅加油少许，下辣椒加少许盐煸炒，炒断生捞出备用。

3. 3.

   先置锅，五六成油温，下肉片，下蚝油，小火翻炒，下姜蒜片，葱，美极鲜，辣鲜露，料酒，下辣椒，白糖少许，味精，翻炒出锅。