居家蛋黄酥
居家蛋黄酥的做法说明
主要是为了家里人
所以一定要做最好的😄东西给他们
居家蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
第一步当然是准备食材的，就连鸭蛋都是自己淹的
- 第2步.
嗑出蛋黄，用白酒喷一下表面，入烤箱150℃烤8分钟
- 第3步.
自制奶黄馅，放在蒸锅里蒸的，味道超级好
- 第4步.
准备好2个面团，盖上保鲜膜，醒30分钟
- 第5步.
将奶黄馅和蛋黄放一起，包好
- 第6步.
将蛋黄都裹好，有没有黄黄的，实拍图哦，
- 第7步.
醒好的面，分成12份，备用
- 第8步.
将2种面团裹好，油皮包油酥
- 第9步.
将面团裹好，醒20分钟，擀成长舌型
- 第10步.
盖上保鲜膜醒10分钟
- 第11步.
再次擀成长条型，卷起，再醒10分钟
- 第12步.
大拇指按中间，两头合并，压扁擀成圆饼
- 第13步.
将面团和蛋黄馅包好
- 第14步.
将包好的团子✨刷上蛋液，加上黑芝麻👌
- 第15步.
入烤箱180℃10分钟后取出，刷上蛋黄液和芝麻，再烤15-20分钟，注意观察。既健康又美味的蛋黄酥就大功告成啦😄
小贴士
能自己动手的绝不买😄
宝妈们快行动吧
猪油最好，黄油次之
