蚂蚁上树
蚂蚁上树的做法说明
很喜欢吃的一道菜，制作也非常的方便简单
蚂蚁上树的做法与步骤
- 第1步.
粉丝用热水泡软（一般浸泡20分钟即可），捞出滤干备用
- 第2步.
猪肉清洗干净切成条或块用料理机绞成肉末
- 3.
绞肉
- 第4步.
纹肉
- 第5步.
绞辣椒，生姜，蒜末等
- 第6步.
热锅下油
- 第7步.
放入肉末炒香
- 第8步.
加豆瓣酱，生姜蒜末辣椒末
- 第9步.
加黄豆酱，放白糖提鲜
- 第10步.
放生抽快速的翻炒均匀
- 第11步.
加入少量水，刚好淹过肉未烧开
- 第12步.
放入粉丝快速的翻炒均匀
- 第13步.
收汁撒葱花，即可装盘起锅
小贴士
温馨提示：1.必须用热水泡粉丝，20分钟捞出沥干，炒出来的粉丝是丝丝分明的
2.最好用五花肉更香
3.豆瓣酱和黄豆酱以及生抽都有盐味，所以不用再额外放盐了，大家要是味吃得比较大的可以根据自己口味增减盐味
