汤种面包

汤种面包

汤种面包的食材和调料

汤种
高粉10g
50g
面团
白燕高粉200g
奶粉30g
25g
2g
酵母3g
蛋+90g
玉米15g

汤种面包的做法与步骤

  1. 1.

    汤种材料混合均匀,不粘锅小火加热到浓稠,期间要不停搅拌。所有材料混合均匀,厨师机揉面25分钟,案板拍粉,分割成50g面团共8个。整形发酵,170度烘烤17分钟左右,烤箱不用预热。

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