剁椒鱼
剁椒鱼的做法说明
想吃剁椒鱼，不会做，查了查，发现做法不一，综合了一下，出锅感觉还不错。记录一下。
剁椒鱼的做法与步骤
- 1.
鱼清理干净，两边各划3刀，用料酒，姜腌制10～15分钟
- 2.
蒜，姜用油煸，加入剁椒，做成剁椒料
- 3.
鱼在水开后上锅，直接放蒸屉上蒸6分钟
- 4.
取盘，放葱，姜垫底，放蒸鱼豉油，放鱼，鱼上放剁椒料，再蒸6分钟
想吃剁椒鱼，不会做，查了查，发现做法不一，综合了一下，出锅感觉还不错。记录一下。
鱼清理干净，两边各划3刀，用料酒，姜腌制10～15分钟
蒜，姜用油煸，加入剁椒，做成剁椒料
鱼在水开后上锅，直接放蒸屉上蒸6分钟
取盘，放葱，姜垫底，放蒸鱼豉油，放鱼，鱼上放剁椒料，再蒸6分钟
