戚风蛋糕八寸

戚风蛋糕八寸的做法说明

最近恋上厨房，恋上烘焙，今晚不睡觉，做了个戚风蛋糕，第一次做，减了糖，很成功，不啰嗦，简单明了的开始吧

第1步.
无油无水的盆里鸡蛋分离
2.
取大约三分之一糖加入蛋黄里打匀
3.
把油加入蛋黄里打
第4步.
把奶加入蛋黄里打匀
5.
把低筋面粉筛入调好的蛋黄糊里，，用翻拌＋切的手法调匀，调完糊糊是很细腻的
6.
就是打发蛋清了，分三次加入糖，直到蛋清打发到能提起小箭头不倒
第7步.
此时可以把烤箱130度预热哦！把打好的蛋清分三次翻拌到蛋黄胡里，要翻拌，不要画圈圈，以免消泡
第8步.
把调好的糊倒入八寸模具中，轻轻震两下，放入中下层烤箱中，130度40分钟再调到150度10分钟，不要开烤箱门，时间到就把蛋糕倒扣再网架上（拿出来先震一下），等凉透就可以取蛋糕了，香喷喷的蛋糕开吃
第9步.
可以加点奶油哦，味道更好呢