江西炒粉

江西炒粉的做法与步骤

1. 1.

   起锅烧热 油，鸡蛋快速炒碎，加入葱姜辣椒炒香

2. 2.

   加入洗净的青菜翻炒两下，倒入沥干的米粉（米粉事先冷水浸泡了5个小时，然后用热水再烫了2分钟，再捞出放入冷水，筋道），加老抽生抽，盐，鸡精快速翻炒即可出锅。