狮子头
狮子头的做法说明
冬天快到了，炸一些狮子头放在冰箱里，吃的时候拿出来，放在砂锅里加汤放上蘑菇腐竹一点青菜以及各种爱吃的菜，或者加入米饭做成浓浓的烩饭，实在是太好吃啦！
狮子头的做法与步骤
- 第1步.
肉洗好垛成馅
- 第2步.
加鸡蛋
- 第3步.
葱姜打成末
- 第4步.
所有配料加入肉馅，最好用红薯淀粉，会比一般的淀粉好吃很多。顺时针搅拌，多拌一会让肉上劲。
- 第5步.
搅拌好之后拿出鸭蛋黄
- 第6步.
像包饺子一样包起来
- 第7步.
在手里多摔打几次
- 第8步.
下锅炸至表面金黄，火不要太大，太大会裂开。
- 第9步.
炸好啦
- 第10步.
砂锅加水，喜欢红烧汁就放红烧汁，也可以放黑椒汁，或者只放蚝油和一点生抽，汤汁根据自己喜好放。
- 第11步.
出香味以后加入米炖到粘稠收汁，就可以啦，我是用砂锅做的，所以收完汁关火以后放了一个鸡蛋在上面，盖上锅盖焖了一会鸡蛋就熟了，很好吃。
