香橙奶油吐司
香橙奶油吐司的做法说明
喜欢所有加了淡奶油的面包，也喜欢所有加了鲜榨橙汁的面包，那两者加在一块不更好吃吗😊做完尝了一下，简直太好吃了，赶紧记录下来，免得下次做忘记量是多少了😓
香橙奶油吐司的做法与步骤
- 第1步.
所有除了黄油外的材料放进厨师机揉至粗膜加入黄油，揉至完全状态
- 第2步.
放进带盖容器进行一发！温度不超过30度
- 第3步.
发酵完成均分三份，滚圆！松弛十五至二十分钟。冬季至少二十分钟。
- 第4步.
松弛完成，取其中面团擀扁，卷起来！其他两个也一样！
- 第5步.
然后再继续松弛十五至二十分钟！
- 第6步.
松弛完成，把刚才的卷再擀成牛舌装，自上而下卷起来！
- 第7步.
卷好依次放入吐司盒！进行二发！二发温度不超38度
- 第8步.
我用的烤箱发酵功能，36度加一杯热水制造湿度😓
- 第9步.
烤山丘就发到九分满，烤平顶八分就够了
- 第10步.
放烤箱最下层，上火170下火190我用了45分钟。十几分钟左右盖锡纸，以免顶上烤糊。
小贴士
橙皮屑可以跟粉一起放，糖渍橙皮就要等搅完面再放，不要放太多，要不吐司不长个！
