手撕面包

手撕面包

手撕面包的食材和调料

高筋面粉190克
低筋面粉70克
牛奶100克
酵母5克
25克
3克
全蛋1个
黄油30克(入面团
紫薯100克
炼乳适量

手撕面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    蒸紫薯

    手撕面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    压泥跟炼乳混合

    手撕面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    泡酵母

    手撕面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉面

    手撕面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    杆皮

    手撕面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    铺紫薯泥

    手撕面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    反复多次整形

    手撕面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切条

    手撕面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    编一起,两头压紧

    手撕面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    入模,发酵

    手撕面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    下层,上下火170度30分钟

    手撕面包的做法步骤 第11步

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