鸡蛋杏鲍菇肉末酱
鸡蛋杏鲍菇肉末酱的做法说明
想弄个吃面条、吃稀饭、吃干饭都很方便的酱，根据家里面食材于是做了这个酱。
鸡蛋杏鲍菇肉末酱的做法与步骤
- 第1步.
将萝卜切碎
- 第2步.
肉末洗净，加入盐、鸡精、老抽、料酒、红薯粉少许，搅拌均匀腌制5分钟以上。
- 第3步.
杏鲍菇切丁
- 第4步.
三个鸡蛋打散
- 第5步.
将佐料切成小碎块。
- 6.
根据以上准备好食材后，进入一下步骤，上面的步骤可根据个人喜好打款顺序。
- 7.
倒入食用油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟一点点不流动就将其铲起来放在碗中备用。
- 第8步.
倒入油，油热后依次倒入姜、蒜、花椒、辣椒、肉末、胡萝卜，炒至肉变色熟的时候加入炒好的嫩鸡蛋翻炒均匀，大火炒2分钟后加入杏鲍菇翻炒1分钟，随后加入用豆瓣酱、盐、鸡精调制好的调料水，翻炒均匀，加盖闷至汤汁收干，出国
小贴士
本菜单最重要的是放入顺序、肉末腌制两块、其他调味部分可以根据个人口味大胆发挥。一起用酱完美早餐、午餐、晚餐呀
