牛肉面

牛肉面的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉飞水，后加姜片水直接水煮一个小时左右。将牛肉捞出。冷却切片。汤留作牛肉面汤底

2. 2.

   将上述原料备好，起锅，热油，加入姜葱蒜爆香，入桂皮八角等香料。加入牛肉稍微翻炒一会，加生抽老抽，调小火，入辣酱面翻炒，待红油出来即可。加入水，加盐，待水开之后牛肉就做好了。

3. 3.

   起锅，烧开水，挂面煮三分钟，加入原来熬牛肉的汤里面。把煮好的牛肉盖在面上，入葱，蔬菜及香菜即可。

4. 第4步.

   成品，还加了一个煎鸡蛋