蟹粉桃胶
蟹粉桃胶的做法说明
偶然在一个餐厅吃到了这个菜，回家准备尝试一下。不想并不难！而且营养价值很高，秋天吃非常美味。
蟹粉桃胶的做法与步骤
- 第1步.
剥蟹粉，当然也可以买现成秃黄油。
- 第2步.
加盐、姜、胡椒粉
- 第3步.
爆炒，
- 第4步.
桃胶泡发一天
- 第5步.
加入大碗水一碗、姜丝，蟹粉，蟹油中火20分钟。
- 第6步.
取出蟹粉，留桃胶继续炖（为了留取蟹油香味，不让蟹粉炖烂。桃胶继续炖到像果冻一样一碰就晃，中间没有硬核。
- 第7步.
如果还炖不烂，最后可以用剪刀把桃胶分解下。
- 第8步.
好了，出锅！香喷喷！满屋都是蟹粉的味道！入口绵滑
- 第9步.
慢慢搅动
- 第10步.
出盘，可以依据口味添加薄荷叶、柠檬、豌豆等调色。
小贴士
一定要放胡椒粉哦！
