蒸南瓜饼

蒸南瓜饼

蒸南瓜饼的做法说明

秋天北方正是吃南瓜的时节,多给宝宝吃南瓜非常有益

蒸南瓜饼的食材和调料

南瓜150
面粉280
10
酵母3克
奶粉3克 可以不加
食用面碱1克

蒸南瓜饼的做法与步骤

  1. 1.

    首先 南瓜蒸熟,压碎,如果是干面的南瓜根据情况往里加入面粉 我用的是稀yang的南瓜

  2. 第2步.

    把蒸熟压碎的南瓜及所有的成分添加在一起 厨师机揉面 大约10分钟

    蒸南瓜饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉好后等待发酵二倍大

    蒸南瓜饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵好的

    蒸南瓜饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    排气后

    蒸南瓜饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    擀成薄饼

    蒸南瓜饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    涂上一层薄油,然后两边对齐切开 中间必要切断

    蒸南瓜饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    一侧折到中间

    蒸南瓜饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    另外一层折到上一层

    蒸南瓜饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    然后折到中间 依次进行

    蒸南瓜饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    全部折完

    蒸南瓜饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    擀成大圆饼 二次醒发40分钟

    蒸南瓜饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    蒸锅内加入凉水 大火烧开后转小火继续蒸20分钟 关火后闷3分钟在开盖

    蒸南瓜饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    蒸好后中间切开

    蒸南瓜饼的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    切成小块 千层的南瓜蒸饼做好了 外皮非常劲道 里层柔软 带有南瓜一丝丝的甜 非常香甜可口

    蒸南瓜饼的做法步骤 第15步

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