生滚鱼片粥

生滚鱼片粥的做法与步骤

1. 第1步.

   黑鱼去皮去骨去头（这个可以让鱼摊帮忙搞定），回来片成薄片，放清水里备用

   
2. 第2步.

   瑶柱放黄酒浸泡后和粥同煮（我是用高压锅搞定的）

   
3. 第3步.

   烧粥的同时切姜丝，葱花和香菜末

   
4. 第4步.

   粥烧好后盛入玻璃锅烧开后放入盐、鱼片、葱花和姜丝

   
5. 第5步.

   再次烧开后放入胡椒粉和香菜，拌匀关火焖一下即可食用