蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅在烧开的热水锅里先灶一下，灶完后用凉水过一遍，然后用刀划口

   
2. 第2步.

   这些是辅料准备好，开火锅烧热，加花生油（我家吃自己家炸的花生油）油热后＋豆瓣酱，爆炒＋大料姜蒜，然后加入鸡翅爆炒，加料酒

   
3. 第3步.

   提前准备好水，加入没过鸡翅的水（豆瓣酱容易糊，最好简单翻炒一下鸡翅就加水），水开后转中火，当快收汁时再加入一些没过鸡翅的热水。然后快收汁之前加入葱花翻炒一下，转大火

   
4. 第4步.

   出锅，装盘