南瓜发糕

南瓜发糕

南瓜发糕的食材和调料

酵母2克
面粉250克
温水(40-50)100—150克
50克
南瓜泥适量
大枣3个
葡萄干少许

南瓜发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉中加入温水,南瓜泥,糖,酵母(糖和酵母事先用温水化开),揉成光滑面团,准备一个模具,面团下边放吸油纸或者涂一层色拉油(防止粘)盖上保鲜膜放在温暖地方醒2个小时左右。

    南瓜发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    醒好的面团,撕开保鲜膜,装饰上自己喜欢的样子,开火蒸30分钟左右。很容易脱模。

    南瓜发糕的做法步骤 第2步

小贴士

天气冷,关于发面(温暖的地方):蒸锅烧水到锅盖烫手(无需把水烧开),把装入面团的磨具放进去,醒至两倍大

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