全麦馒头

全麦馒头的做法说明

减肥的我天天变着花样想着吃什么怎么吃这个全麦做的馒头比普通的大馒头GI低粗粮对身体好嘻嘻健身的人都这么说于是乎它出生了做过好几次有点小经验拿出来嘚瑟下图片有点不连续大致就是酱紫的

第1步.
全麦面粉中加入酵母再加入175克的水揉一揉不粘手就可以了一般全麦面粉都比较硬试了几次水量刚刚好然后就是在温水上发酵了我觉得这样会快一些大概一个小时吧看情况
第2步.
排气包入你喜欢的馅料做出你想要的形状我想象力不发达整的很普通的方方圆圆放个20分钟让他们继续发酵等明显变大了手感变轻了就可以开火了
第3步.
大火二十分钟关火蒸馒头啊包子啊什么都是不能马上打开的防止遇冷回缩过个五分钟再开出锅！