自制葡萄酒
自制葡萄酒的做法说明
做这个葡萄酒不为了喝，就是为了可以给家人灌点脆皮肠吃，当然了，直接喝美容养颜，口感也超级棒，这是我第一次酿葡萄酒，很成功，记录了所有步骤与用料，特此来发个菜谱，以后再做时也好照着方子来
自制葡萄酒的做法与步骤
- 第1步.
葡萄选用这种颜色的，具体叫啥我也不知道，是找一个卖水果的朋友从批发市场拿的一箱回来，含框是20斤，框本身大概有两斤，我就算葡萄18斤
- 第2步.
葡萄上的这层白色膜千万不要洗掉
- 第3步.
用自来水冲一下就可以，不要搓揉
- 第4步.
铺开晾干水分
- 第5步.
这些坏一点点的都不要
- 第6步.
放入玻璃罐
- 第7步.
戴上一次性手套将葡萄一个个捏碎
- 第8步.
加入把搅拌至糖融化
- 第9步.
玻璃罐封口处套上一个方便袋，往里按压一点，这样就能留有足够的空间让葡萄发酵
- 第10步.
室温阴凉处发酵
- 第11步.
这是发酵一个月的时候，已经差不多了，葡萄皮都已漂浮起来
- 第12步.
用纱布过滤葡萄皮，挤出葡萄酒，用干净无油无水的容器装
- 第13步.
原本的玻璃罐清洗干净用纸巾擦干，然后用吹风机吹干
- 第14步.
倒入过滤好的葡萄酒，再放回阴凉处沉淀
- 第15步.
一周后就可以开始喝啦
- 第16步.
这是厨友送的高跟杯，搭配上自制葡萄酒，今天也是精致小女人
- 第17步.
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小贴士
发酵时间一般半个月到一个月，如果不赶时间，一个月最好，当然如果气温特别高的理解酿葡萄酒，发酵时间可以减少，根据玻璃罐内发酵情况来定时间
