西红柿土豆炖牛腩
西红柿土豆炖牛腩的做法说明
这是我家小王子最爱吃的菜
嗯。。。之一🌚
一个菜可以干掉一大碗米饭的那种
我真怕他肚子越来越大
会做不成拉小提琴的花泽类哈哈哈
西红柿土豆炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切成块 焯水去血沫 放入温水里净血水
- 第2步.
备好姜片和冰糖碎粒
- 第3步.
西红柿🍅两个去皮切块 土豆去皮切块备用
- 第4步.
锅中放油 我用的铸铁锅 比较容易帮助留住牛肉香气和酥烂～～放入姜片
- 第5步.
待冒细小油泡时放入冰糖碎粒 小火熬糖
- 第6步.
熬至姜片金黄略焦 均匀出泡泡
- 第7步.
放入空好水分牛肉 快速翻炒 上色 出香气
- 第8步.
放入酱油 蚝油 继续翻炒
- 第9步.
加入一半的西红柿块～～继续炒
- 第10步.
炒至西红柿出汁水 均匀裹住牛肉
- 第11步.
加入番茄酱 挤两下就好了～～
- 第12步.
加入开水 末过菜品 然后盖盖儿炖煮25分钟如果有筋的牛腱子肉需要加长5-10分
- 第13步.
开盖加入土豆块 继续炖煮十分钟
- 第14步.
开盖加入另一半西红柿块 尝味道 淡了可以加点盐调味
- 第15步.
5分钟后出锅装盘 撒葱花碎装饰提味👏👏
小贴士
不加炖肉香料也很好吃的西红柿土豆炖牛腩就做好了～～
减肥的我是只敢尝一尝味道的 不然米饭一配上 就刹不住车了😤😤😤
