一份好吃的麻婆豆腐
一份好吃的麻婆豆腐的做法说明
当我开始学做饭的时候学的第一道菜，然后居然很好吃，水加得有点多 因为我喜欢用汤汁儿下饭，重庆人特别喜欢吃麻辣的东西，希望你们会喜欢。
一份好吃的麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
把豆腐用淡盐水浸泡 牛肉切丁(牛肉准备少了 因为还炒了个牛肉丝)
- 第2步.
拿个碗倒一点淀粉加一点白糖
- 第3步.
加点料酒
- 第4步.
加点味精
- 第5步.
加入酱油
- 第6步.
加点水兑好放一边
- 第7步.
国内倒入食用油热一下
- 第8步.
加入豆瓣和盐
- 第9步.
把姜末倒进去再加点花椒粉
- 第10步.
把牛肉炒香
- 第11步.
加点水煮开，水加得有到多 因为我喜欢吃汁 很下饭 不喜欢吃很粘稠的口感
- 第12步.
把豆腐倒进去小火煮沸，等豆腐熟后改大火，加入调好的芡汁等附着后关火
- 第13步.
起锅放葱花
小贴士
豆腐切丁后用淡盐水浸泡，这样做出来的豆腐会整而滑嫩，用开水煮过会韧劲大过口感
