豆腐包
豆腐包的做法说明
吸满汤汁的豆腐包裹着滑嫩的肉馅，百吃不厌，回味无穷～
豆腐包的做法与步骤
- 第1步.
肉馅加葱姜沫，十三香，盐，味精，香油，料酒拌匀
- 第2步.
豆腐切薄方片
- 第3步.
鸡蛋，面粉加盐味精调成糊
- 第4步.
调好的肉馅涂抹在一片豆腐上，另一盖在上面把肉馅夹住，裹上面糊
- 第5步.
下入六成油温锅中，炸至金黄熟透捞出摆盘
- 第6步.
锅留底油放豆瓣酱，葱姜沫炒香，加清水，放酱油，糖，味精调味，水淀粉勾薄芡
- 第7步.
汤汁淋在摆好盘的豆腐上，放葱丝或香葱沫点缀
小贴士
1.肉馅调稀点，豆腐别太厚
2.小火慢炸，多炸一会熟透
