大头虾红烧老豆腐
大头虾红烧老豆腐的做法说明
因为老妈前一天烧了胖头鱼红烧老豆腐，结果我不在家，感觉馋的不行，又不能给小恶魔连吃两天一样的菜吧，于是琢磨了这个虾的老豆腐，这个季节正好是大头虾最美味的时候，个个头里虾膏满满，煮豆腐真不错呢，汤汁拌饭，鲜的不行
大头虾红烧老豆腐的做法与步骤
- 1.
把大头虾的须和碎碎的脚都剪干净，洗干净
- 2.
老豆腐切成小长方体
- 3.
锅里下油，爆香葱姜蒜
- 4.
倒入沥干水的虾煸炒，等虾变红色，倒入老豆腐
- 5.
加入生抽，老抽，糖，料酒，另外加一些水，正好没过锅里的食材，盖锅盖，开大火煮
- 6.
等汤汁收干一些，加葱花起锅
小贴士
汤水不要收的太干，用来拌饭
