芋头青菜羹
芋头青菜羹的做法说明
这是一道能在一众大菜的最后安慰你的舌头与胃的汤羹。它很简单很纯粹。调味料只有最简单的两三样。
芋头仔洗干净刮皮，切成小块。大火快速炒一会，加水没过芋头继续大火煮开。盖上锅盖等汤煮成奶白色，芋头变软。用锅铲把芋头怼碎。变成糊糊的汤。加入切碎的上海青。加盐和鸡精调味。咕嘟一会就能出锅了。出锅后在汤上淋芝麻油
芋头青菜羹的食材和调料
| 毛芋头 | |
| 青菜 | 颗 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
芋头青菜羹的做法与步骤
- 第1步.
毛芋头
- 第2步.
洗洗削皮
- 第3步.
切成小块
- 第4步.
下油锅翻炒
- 第5步.
加水没过煮开
- 第6步.
把芋头煮软，压碎。
- 第7步.
上海青切碎
- 第8步.
把菜下进芋头里
- 第9步.
撒盐和胡椒粉出锅，淋香油
