芝士焗红薯
芝士焗红薯的做法说明
每年都要吃掉近百斤红薯，通常蒸着吃，煮着吃，放入米饭中煮，但对于孩子来说，这款是最爱，且看
芝士焗红薯的做法与步骤
- 第1步.
我用的是这种红皮黄瓤粉甜的红薯，锅内放入刚好没过的水，煮20分钟，软透即可，取出后对半切开，挖去内瓤，留3厘米厚的边
- 第2步.
软化后的黄油加入红薯瓤中，一半芝士拌入，搅拌均匀后，回填。抹上蛋黄液
- 第3步.
铺上剩余的芝士粒
- 第4步.
放入预热的烤箱内，180度上下火15分钟即可
小贴士
1.如果不想热量那么高可减少黄油用量
2.后面几分钟注意观察靠近发热管处的焦糊情况，可以中途调整一下位置
