糯米蒸排骨
糯米蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前泡好（泡一个晚上） 来不及就用热水泡两个小时
- 第2步.
排骨过水捞，下酱油、老酒、耗油、糖、鸡精腌制2个小时以上。
- 第3步.
排骨加点淀粉拌均匀，然后裹一层糯米。粽子叶一层，多的糯米加胡萝卜丁、蛏干、香菇丁铺一层，最上面排骨一层
- 第4步.
姜丝，洋葱，葱段，下油锅煸香。倒在铺好的糯米排骨上，放进高压锅大火蒸30分钟，转中火30分钟即可
- 第5步.
出锅撒芝麻和葱即可开吃
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