打卤面
打卤面的做法说明
打卤面是北方的吃法，南方人特别是闽南人的卤面里面一般是加花生酱，两种做类似，区别在于食材上的不同，下次做给大家看看哈……
打卤面的做法与步骤
- 第1步.
1.腰肉切片，上地瓜粉
- 第2步.
2.木耳、口蘑、香菇清洗干净切成片，绿豆芽清洗折好，香肠、香菜和香葱切成段，鹌鹑蛋蒸熟剥壳
- 第3步.
3.锅里烧一些油，炒鸡蛋，成型后加一些香葱炒匀，盛出备用
- 第4步.
4.另起锅放一些食用油，加入腰肉煸炒至变色，然后放入香葱爆锅，加入口蘑、木耳、香菇翻炒均匀。
- 第5步.
5.放入炒鸡蛋、香肠，加入适量的生抽调味上色，加入一些温水烧开，再加入绿豆芽和鹌鹑蛋。
- 第6步.
6.水淀粉勾芡，汤汁浓稠，用食盐调味，喜欢香油可以滴几滴增香。
- 第7步.
7、煮面条7分钟，喜爱吃软的可以煮长一点。
- 第8步.
8．加卤子
- 第9步.
9．来点香菜开吃喽！
