虎皮青椒
虎皮青椒的做法说明
一个人的晚饭也能吃得美美哒
虎皮青椒的做法与步骤
- 第1步.
青椒洗净切成小块，把青椒里的籽用调羹，挖干净后，用厨房纸把青椒里外的水份吸干
- 第2步.
接着热油下锅青椒 将擦干水份的青椒放在锅里，时不时按压一下青椒，使青椒每面都能均匀受热，煎出虎皮状。
- 3.
热锅凉油，把蒜放入锅中炒香。
- 4.
倒入调好的酱汁(蒜切成蒜末)把生抽老醋白糖和盐在碗中调成汁。翻炒加热至沸腾。
- 5.
把煎好的青椒倒入锅中。翻炒入味。待汤汁浓稠时，即可装盘乘出。
- 第6步.
一个人吃得干干净净
小贴士
炒青椒可不用油炒，上色会更重些。
