舒芙蕾松饼🥞

舒芙蕾松饼🥞的做法与步骤
- 第1步.
用物准备

- 第2步.
牛奶➕低筋粉➕蛋黄,混合搅拌均匀

- 第3步.
蛋清分次加入砂糖打发成蛋白霜状态

- 第4步.
打发的蛋白霜加入步骤2的面糊,再次搅拌均匀

- 第5步.
少许油,小火煎一会,再翻面,煎熟即可出锅

小贴士
蛋白一定要打成类似奶油状才蓬松,这里没打成功。

用物准备

牛奶➕低筋粉➕蛋黄,混合搅拌均匀

蛋清分次加入砂糖打发成蛋白霜状态

打发的蛋白霜加入步骤2的面糊,再次搅拌均匀

少许油,小火煎一会,再翻面,煎熟即可出锅

蛋白一定要打成类似奶油状才蓬松,这里没打成功。