软软的紫薯包
软软的紫薯包的做法与步骤
- 第1步.
酵母先用温水醒醒，把紫薯外的材料混合后，然后揉成光滑的面团，放一旁醒发一倍大
- 第2步.
面团醒发时，把紫薯切小块隔水蒸熟，然后把紫薯用擀面棍擀碎成泥备用。
- 第3步.
面团醒发好取出揉一下排气，然后分成等份的小面团，再醒发15分钟
- 第4步.
把面团分成四份，把每个大的面团擀成长方形，把紫薯泥放满3分之2的位置
- 第5步.
把面团卷起来，切成等份长条形，然后卷成圈
- 第6步.
把卷好的面团放在烤盘上，提前把烤箱150度预热10分钟关火，放入一盆温水去烤箱底层
- 第7步.
预热好烤箱后，无需开火，直接把卷好的面团放入中层再醒发1个小时左右
- 第8步.
醒好的面团拿出，再次预热烤箱170度10分钟左右，放入醒发好的面团150度烤18分钟左右，具体时间看自己的烤箱，颜色稍微有点改变就要注意了
- 第9步.
出炉后放凉后开吃啦
