臊子面

臊子面的做法与步骤

1. 1.

   把所有配菜切成小丁，虾仁从中间切两片，鸡蛋加盐加水搅拌好并且炒好盛出来

2. 2.

   蒜切片，小葱切小段，青椒切丁。热锅倒油炒出香味

3. 3.

   加入所有的配菜，加盐、生抽、老抽、蚝油调味，并且翻炒均匀

4. 4.

   加入炒好的鸡蛋和鲜虾，加水没过菜，并且中火炖熟

5. 5.

   炖得差不多了尝咸淡调味，大火收汁出锅

6. 第6步.

   炖菜的同时烧水煮面条，煮好面条把炖好的臊子浇在上面，根据口味加醋和辣椒油，搅拌好，开吃！