糯米烧卖

糯米烧卖的做法与步骤

1. 1.

   烧一锅糯米饭，干香菇泡发切碎，胡萝卜擦丝备用

2. 2.

   开火加底油，下肉糜炒至变色，加香菇碎炒香，加一点点泡发香菇的水，加入胡萝丝翻炒几下关火。

3. 第3步.

   加入糯米饭，生抽老抽，少许盐，拌匀

   
4. 第4步.

   面粉分成两部分，三分之一加开水和烫面，三分之二加水正常揉面团，之后再把两者揉在一起，然后就像擀饺子皮一样

   
5. 第5步.

   烧卖皮上放点馅料，用勺子或其他工具按压一下，左手虎口从下面往上撸，右手捏褶子，最后在中间部位捏一下即可