青椒肉丝

青椒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   主料：猪里脊切丝，加入适量生抽、料酒、食盐、食用油拌匀腌制备用。（加入食用油防止肉丝下锅时粘连）

2. 2.

   配料：青椒洗净切丝，姜片切丝，蒜瓣切末备用。

3. 3.

   锅中加入适量食用油，油烧热后下肉丝，锅铲划散，肉丝变色后盛出。

4. 4.

   锅中加入适量食用油，油烧热后下蒜末、姜丝、青椒，翻炒2分钟左右加入肉丝，继续翻炒至熟透，根据个人喜好加入适量食用盐，出锅装盘。