蛏汤

蛏汤的做法与步骤

1. 第1步.

   蛏子要先用水泡一天，这样更好的处理里面的杂质

   
2. 第2步.

   肉切成条，不要太多不然汤会肥嘟嘟的

   
3. 第3步.

   蛏子泡软了以后用剪刀抛开把中间的杂质去掉，里面有沙子需要清理干净

   
4. 第4步.

   肉切成条

   
5. 第5步.

   蛏子洗干净以后放点油跟盐，用手抓一抓把里面的沙子清理干净，步骤两次后用清水或者热水冲洗几次

   
6. 第6步.

   葱姜蒜切成丝

   
7. 第7步.

   锅里放油倒入葱姜蒜

   
8. 第8步.

   放入肉条煸炒

   
9. 第9步.

   然后再倒入蛏子跟酒继续翻炒即可

   
10. 第10步.

    炒一会之后放入清水或者热水，我放的热水因为啥我也不知道，我妈教我的是放热水这样汤白一点，这样炖煮20分钟就行，起锅之前放入木耳或者冬瓜随自己喜欢的来，

    
11. 第11步.

    不要问我图片怎么不清楚，因为我忘记拍了，当我想起来的时候汤快没了，不过这是我从小喝到大的，可鲜了，