虎皮青椒
虎皮青椒的食材和调料
| 青椒 | 3-4个 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
虎皮青椒的做法与步骤
- 第1步.
准备青椒，洗净。
- 第2步.
去籽，切长片。
- 第3步.
锅里适量油，中小火，入青椒，将油与青椒翻匀，用锅铲分别翻炒按压，至青椒断生，皮出现皱纹。倒入醋和生抽，比例1:1，继续翻炒按压半分钟，出锅。
小贴士
1.全程必须中小火。大火青椒会黑糊。
2.虎皮程度看个人爱好，喜欢明显虎皮的话，就多按压一会，达到自己想要的程度以后，再倒入调味料。
3.醋和生抽比例保持1:1，量多少看个人口味。
| 青椒 | 3-4个 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
准备青椒，洗净。
去籽，切长片。
锅里适量油，中小火，入青椒，将油与青椒翻匀，用锅铲分别翻炒按压，至青椒断生，皮出现皱纹。倒入醋和生抽，比例1:1，继续翻炒按压半分钟，出锅。
1.全程必须中小火。大火青椒会黑糊。
2.虎皮程度看个人爱好，喜欢明显虎皮的话，就多按压一会，达到自己想要的程度以后，再倒入调味料。
3.醋和生抽比例保持1:1，量多少看个人口味。
