合肥徽湘情缘荷叶饭做法培训

合肥徽湘情缘荷叶饭做法培训的做法说明

这个荷叶饭是为我家宝贝做的。
记得一次去饭店吃饭，曾经吃过一次这个，从此后宝贝对此念念不忘，偶尔还会提起。
可惜荷叶不是很好买到，一直没有让她一解相思之苦。
前几日在超市终于让我找到干荷叶，兴奋地赶紧买了几张。
回家就为宝贝做了这个---清香荷叶饭，终于可以让她以饱口腹之欲。

第1步.
1. 大米淘洗干净放入电饭锅加适量的水，煮米饭。 2. 准备好食材。 3. 荷叶用清水浸泡至软备用。
第2步.
4. 大虾剥去虾壳，香菇洗净切丁，肉枣切片。 5. 炒锅倒油放入虾头和虾壳炸制。
第3步.
6. 炸制焦脆捞出不要，放入肉枣翻炒至变透明。 7. 再倒入香菇继续翻炒。 8. 加入虾仁。
第4步.
9. 再加入豌豆。 10. 加入蚝油，料酒，糖，胡椒粉翻炒均匀。 11. 在加入熟蛋黄和适量的盐翻炒片刻。
第5步.
12. 最后淋入香油翻炒均匀关火。 14. 在米饭中加入鲜贝露。
第6步.
15. 再淋入香油。 16. 把米饭饭拌均匀。 17. 再把炒好的食材一半倒入米饭中拌均匀。 18. 荷叶铺在蒸笼中倒入拌好的米饭，再把另一半食材扑在米饭上面。
第7步.
19. 用牙签把荷叶封口。 20. 入蒸锅大火蒸制10分钟即好。