面波波/面饽饽
面波波/面饽饽的做法说明
家乡传统早餐
面波波/面饽饽的做法与步骤
- 第1步.
先做面皮，外面摊上一般都用春卷皮，家里只能自己摊饼。用筛子把面粉筛散防止结块，加少许盐和糖
- 第2步.
加水搅拌成糊状，注意始终一个方向搅拌
- 第3步.
锅内不用倒油，开火趁锅还没完全热，倒入面糊四处转圈摊成薄饼，厚的地方可以用锅铲往旁边刮，等结块后很容易用铲子铲起来
- 第4步.
翻面动作要快，等两面都摊熟后盛出，这样做两张
- 第5步.
油条加热，用锅铲压硬油条，油条会变软。注意一定要使油条变软，硬油条会把面皮戳破
- 第6步.
两张面皮交叉摊好，甜面酱加少许开水，搅拌均匀，与辣酱一起涂在两张面皮上，在上面撒上葱花
- 第7步.
放上变软的油条，边卷边压，最后对折就完成啦
- 第8步.
...
- 第9步.
...
