饺子皮

饺子皮

饺子皮的做法说明

劲道爽滑的饺子皮

饺子皮的食材和调料

高筋面粉500克
鸡蛋2个(约85克)
弱碱性160克

饺子皮的做法与步骤

  1. 1.

    混合所有食材,成团后,静置20分钟

  2. 2.

    厨师机最低档,搅打至面团光滑

  3. 3.

    面团静置至少1小时

  4. 4.

    剂子每个9克左右,擀成直径7-7.5厘米左右的面皮

小贴士

擀皮的时候要用点力,面皮太劲道了😁

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