酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤的做法与步骤
- 第1步.
锅里面放少许猪油，放姜片和大葱炒出香味后，放酸萝卜炒出香味
- 第2步.
高压锅加入半锅水，放入炒制过的酸萝卜和老鸭（处理鸭子的时候，一定鸭脖子上面的淋巴和鸭毛处理干净）高压锅冒气以后，转中火，压30分钟（打开高压锅的时候需注意安全）
- 第3步.
起锅后，调盐味，加少许鸡精，可以配一些素菜烫来吃
- 第4步.
配一碗糍粑海椒油碟（忘记拍照😂）
小贴士
一定要买活的老鸭子，然后处理干净，千万不要用饲料鸭（即使是处理好的鸭子，自己在家也要把鸭子表皮烧一遍，保证没有鸭毛，不会有腥味）
