五彩干锅
五彩干锅的做法说明
对于上班族来说，每天时间象上了发条似的，一堆做不完的事情，下班回到家里，还要考虑给家里人做点好吃的，可是累得要命，又真心想可以彻底歇着，什么也不做，今天尝试一种非常便捷的方法，各种营养菜都有，做一个五彩干锅，操作简单，非常适合上班族的快手营养菜，做了一大锅，结果全盘扫净，老公儿子竟然还吃不够，都说太好吃了，下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧。
五彩干锅的做法与步骤
- 第1步.
提前将香菇、木耳用水泡发一下。
- 第2步.
将所需的主食材原料全部洗好备好，待用
- 第3步.
豆芽用烧开的水焯一下
- 第4步.
香菇同木耳也同样用烧开的水煮一下
- 第5步.
将洋葱切丝、茄子去皮切成约手指宽的细条、胡萝卜切丝、青椒切丝
- 第6步.
同样将葱蒜切好待用，五花肉切成肉丝待用。
- 第7步.
将电饼铛选择下火功能，设置烤肉功能，底盘倒入平时我们炒菜所用的食用油的用量，将其进行预热。
- 第8步.
将切好的五花肉丝，放入电饼铛中翻炒，再放入葱蒜翻炒出香味，将其盛出来待用
- 第9步.
电饼铛中，继续放入胡萝卜丝，同时倒入适量料酒，进行翻炒，炒到软点，盛出来待用。
- 第10步.
在电饼铛底盘刷一层食用油，然后将茄子条放入，翻炒至软盛出来待用。
- 第11步.
同样再将洋葱丝也如上操作
- 第12步.
最后将青椒、木耳、香菇稍微翻炒一下即可。
- 第13步.
所有翻炒好后的用料如图所示。
- 第14步.
开始最后的一轮操作，将前面处理好的肉丝葱蒜，均匀的铺在电饼铛底盘上。
- 第15步.
将洋葱丝如图所示摆放好 18. 最后再将青椒、香菇、木耳做一下装饰性摆放，如图所示 19. 将茄子条在洋葱上面摆放，如图所示。 20. 开始调制调味品：碗中倒入3小勺子味极鲜，1小勺醋、1小勺料酒、一点点白糖、适量的盐，然后加入适量水调制均匀 21. 将调味汁倒入码放好的菜上，盖好盖子，设置下火，选择烤肉功能。 22. 大约时间为5分钟左右时，我们也可以将电饼铛的上盖拉开，铺平，设置上下火，刷上一层底油，可以同时来煎制点馒头片哈，一锅两用，菜同主食一次全部搞定
- 第16步.
将茄子条在洋葱上面摆放，如图所示。
- 第17步.
将豆芽、胡萝卜同样摆放，锅中基本出现一个五彩图案了哈。
- 第18步.
最后再将青椒、香菇、木耳做一下装饰性摆放，将茄子条在洋葱上面摆放，如图所示
- 第19步.
开始调制调味品：碗中倒入3小勺子味极鲜，1小勺醋、1小勺料酒、一点点白糖、适量的盐，然后加入适量水调制均匀
- 第20步.
将调味汁倒入码放好的菜上，盖好盖子，设置下火，选择烤肉功能。
- 第21步.
大约时间为5分钟左右时，我们也可以将电饼铛的上盖拉开，铺平，设置上下火，刷上一层底油，可以同时来煎制点馒头片哈，一锅两用，菜同主食一次全部搞定
- 第22步.
苏泊尔的深烤盘做个炒焖菜太给力了，一锅两出了哈。
- 第23步.
超级下饭哟。
小贴士
1、各种菜的搭配可以选择自己喜欢的进行处理。
2、最后主要靠调汁将各种菜进行焖制入味。
3、调料汁要根据你所处理的菜的多少进行灵活用量。
制作中所用到的机器：
pc端 https://detail.tmall.com/item.htm?id=575958630468
无线端https://h5.m.taobao.com/awp/core/detail.htm?id=575958630468
